Flan de courgettes et pommes de terre au four : un accompagnement savoureux, croustillant et délicieux qui fait l’unanimité auprès de tout le monde, enfants et adultes.
Ingrédients :
– 500 g de pommes de terre
– 2 courgettes moyennes
– 200 g de mozzarella fior di latte
– 50 g de parmesan râpé
– 60 ml de lait
– Maïs selon votre goût
– Huile d’olive extra vierge selon votre goût
– Sel selon votre goût
– Poivre selon votre goût
Préparation du flan de courgettes et pommes de terre :
1. Nettoyez soigneusement les pommes de terre, enlevez les résidus de terre, puis retirez uniquement la peau des pommes de terre à l’aide d’un couteau à lame fine.
2. Versez un peu d’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.
3. Après avoir retiré les extrémités des pommes de terre, coupez-les en tranches et ajoutez le jambon et la mozzarella.
4. Prenez un plat allant au four, répartissez un peu d’huile sur la surface et saupoudrez de chapelure.
5. Ajoutez un peu de sel, disposez les courgettes, le jambon et la mozzarella, puis « saupoudrez » de parmesan râpé.
6. Terminez par une dernière couche de parmesan et un filet d’huile.
À ce stade, il vous suffit de verser le lait à l’intérieur des bords du plat, de cuire au four à 180 °C pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.
