Servir un plat principal délicieux, gourmand et surtout savoureux à table ravira toute la famille. En effet, les adultes et les enfants mangeront tout avec plaisir. Mais que préparer ? La millefeuille de pommes de terre est certainement un excellent choix, car elle vous offrira un plat que personne n’a jamais goûté, qui est délicieux et intéressant.
En effet, il est très difficile de trouver quelqu’un qui n’aime pas les pommes de terre, et préparées de cette manière, elles sont certainement plus appétissantes que les méthodes de cuisson classiques. Ce qui rend le tout parfait, c’est que vous pouvez même apporter quelques modifications au plat pour l’adapter à vos goûts. Si vous décidez de le faire goûter à vos invités, soyez assuré qu’il ne restera pas une seule miette. En effet, tout le monde en sera conquis et, une fois le dîner terminé, vous recevrez de nombreux compliments.
De plus, il est également léger, ce qui le rend plutôt adapté aux besoins de ceux qui suivent un régime, vous permettant ainsi de vous en permettre une portion de plus sans trop de culpabilité, car vos efforts ne seront pas vains.
La recette de la millefeuille de pommes de terre, un accompagnement délicieux et léger
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 8
Calories : 170 par portion
Ingrédients
900 g de pommes de terre à chair jaune
40 g de fromage scamorza fumé en fines tranches
150 g de jambon cuit
50 g de Parmigiano Reggiano râpé
20 g de beurre
Assez de lait
Un filet d’huile d’olive extra vierge
Assez de sel
Préparation
Tout d’abord, épluchez les pommes de terre, rincez-les soigneusement sous un jet d’eau courante et, en utilisant une mandoline, coupez-les en fines tranches.
Maintenant, graissez légèrement un plat de cuisson avec un peu d’huile, faites une première couche de pommes de terre en les superposant, ajoutez le Parmigiano, le jambon, et faites une autre couche de pommes de terre (continuez ce processus jusqu’à épuisement des ingrédients).
Après cela, ajoutez environ 3/4 d’un verre de lait en surface, veillant à ce qu’il atteigne le fond, puis garnissez de Parmigiano, un peu de scamorza et des boucles de beurre.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C, en retirant lorsque vous obtenez une croûte délicieuse uniforme en surface.
