6 utilisations alternatives pour les bacs à glaçons. Pouvons-nous systématiquement tout congeler ?
Eh bien, nous ne savons pas tout, Mais vous devriez certainement essayer avec les genres de nourriture suivants. Qu’il s’agisse de rendre vos cubes de glace un peu plus intéressants ou de conserver de la nourriture pour plus tard, les bacs à glaçons sont beaucoup plus polyvalents que beaucoup d’entre nous ne l’ont jamais réalisé.
1- Œufs
La date d’expiration approche et votre boîte d’œufs est encore à moitié pleine. La plupart des recettes utilisent deux œufs à la fois. La meilleure façon de les congeler est donc de préparer des lots de deux œufs. Cassez-les et mélangez-les délicatement pour éviter autant que possible la formation de bulles. Vous pouvez utiliser un mixeur, mais assurez-vous d’utiliser la vitesse la plus lente pendant seulement 2 à 3 secondes. Une fois vos œufs mélangés, versez-les dans un sac de congélation et fermez-le, en enlevant autant d’air que possible. Placez-le dans votre congélateur et lorsque vous en avez besoin, remuez-le un peu ou passez-le rapidement sous l’eau chaude. Si vous n’avez pas de sac, vous pouvez les mettre dans un moule à muffins ou un bac à glaçons. Mais trouvez un moyen de vous rappeler combien d’œufs vous avez mis dans chaque compartiment !
2- Citron et orange
Coupez des tranches de votre agrume préféré et placez-les dans un moule à muffins ou dans un bac à glaçons traditionnel (si vous utilisez un bac, coupez des morceaux, pas des tranches). Remplissez le bac d’eau. Cette astuce est particulièrement utile pour refroidir l’eau ou les cocktails fruités au lieu d’utiliser des glaçons normaux. Vous pouvez également ajouter de la menthe si vous le souhaitez.
3- Herbes
Si vous avez des herbes restantes après la cuisine ou si vous voulez avoir des portions parfaitement dimensionnées prêtes pour la prochaine fois, vous pouvez congeler vos herbes dans un bac à glaçons. Mettez les herbes dans les compartiments du bac, remplissez-les d’huile d’olive sans ajouter d’eau, puis congelez. Ajoutez-en un dans une poêle avec votre viande ou vos légumes la prochaine fois que vous cuisinerez.
4- Raisins
C’est le meilleur conseil lorsque votre vin blanc ou rosé n’est pas assez froid ! Au lieu d’ajouter des glaçons – sacrilège ! – mettez quelques raisins congelés de la même couleur que votre vin. Ils ajouteront une touche chic à votre verre, sans diluer excessivement la saveur.
5- Ketchup
Combien de fois avez-vous jeté du ketchup restant parce que vous n’aviez rien à manger avec ? Versez simplement le reste de votre sauce dans un bac à glaçons en silicone. La prochaine fois que vous préparerez une sauce pour pâtes, utilisez seulement le nombre de cubes dont vous avez besoin !
6- Eau « chaude »
Créer des glaçons transparents n’est pas si facile, mais c’est possible. Vous devrez faire bouillir de l’eau deux fois dans une casserole propre, avec un couvercle. N’utilisez pas une bouilloire, car l’eau absorbera tous les résidus de tartre et de poussière. Laissez refroidir l’eau et versez-la dans le bac à glaçons. Couvrez-le d’un film transparent. Une fois congelé, vous verrez une énorme différence !
Nos astuces préférées sont celles avec les citrons et les raisins, et vous ? Nous allons en préparer certaines avec des raisins dès maintenant. Et si nous ne les utilisons pas pour refroidir le vin, nous parions qu’ils seront bons dans les smoothies aussi.
