Une décision surprenante de certains supermarchés pourrait bien modifier vos habitudes d’achat. Voici de quoi il s’agit.
Résumé
Il est devenu courant de trouver des fraises en décembre ou de savourer des cerises en plein hiver. Notre société s’est habituée à consommer des fruits hors saison.
Pourtant, certains magasins ont choisi de changer la donne, et il se pourrait que vous deviez dire adieu à vos fruits rouges favoris pendant les mois froids !
Des fruits d’été même en hiver ?
Naturellement, les fraises mûrissent au printemps, quand le soleil revient et les journées s’allongent. Quant aux cerises, elles annoncent généralement le début de l’été, dès le mois de juin. Pourtant, on les voit désormais toute l’année.
Comment est-ce possible ? Grâce aux importations venues de régions plus chaudes, ces fruits poussent à l’autre bout du globe avant d’atterrir dans nos supermarchés. Il devient ainsi banal de manger une fraise en plein mois de janvier, sans y réfléchir.
Mais à quel coût pour notre planète et les producteurs locaux ?
Un retour à la consommation de saison
C’est là qu’Intermarché surprend. Selon le site Positivr.fr, cette enseigne a choisi de ne plus commercialiser fraises et cerises durant l’hiver, notamment en décembre et janvier.
Une initiative courageuse mais pleine de sens, comme l’explique Thierry Cotillard, président du groupement des Mousquetaires : « Consommer des fruits de saison et limiter les importations, c’est soutenir les agriculteurs français et réduire notre Empreinte carbone. »
Ce n’est que le début : l’enseigne envisage d’appliquer cette règle à d’autres fruits, pour sensibiliser les consommateurs aux rythmes naturels et favoriser les circuits courts.
Pourquoi c’est une excellente nouvelle
Bien sûr, il faudra patienter un peu pour retrouver vos fruits rouges préférés, mais vous y gagnerez en qualité, fraîcheur et goût. En achetant des produits de saison, vous soutenez l’agriculture locale, réduisez l’impact écologique et faites aussi des économies !
Un fruit importé coûte souvent plus cher, notamment quand il traverse des milliers de kilomètres. C’est aussi l’occasion de redécouvrir le charme simple des saisons.
Et si vous ne pouvez vraiment pas vous passer de fruits rouges pendant l’hiver, tournez-vous vers les versions surgelées !
Que manger en mai ?
Le printemps regorge justement de fruits et légumes délicieux. Voici quelques idées pour ravir vos papilles :
- Tarte aux asperges vertes et au fromage de chèvre frais, un grand classique du printemps.
- Salade croquante de radis, Concombre et herbes fraîches, parfaite pour se rafraîchir.
- Clafoutis aux fraises françaises, idéal pour un goûter gourmand.
- Compote acidulée de Rhubarbe pour accompagner un yaourt nature.
Bon appétit !
