Qui est-ce qui a dit que vous avez absolument besoin d’une balance de cuisine pour peser les aliments ? Enfin, le truc qui vous sauve la vie est révélé !
Souvent, lorsque nous cuisinons, il peut arriver que nous n’ayons pas de balance à portée de main, peut-être parce qu’elle est cassée ou parce que nous nous trouvons dans un endroit différent de notre cuisine habituelle, comme en vacances ou chez un ami. Que faire alors, si nous devons peser un ingrédient ?
Le truc est rapidement révélé. Oui, car il n’est pas nécessaire d’avoir une balance pour savoir exactement combien de sel, de sucre ou de farine utiliser dans une recette.
Il suffit de connaître cette astuce et vous ne vous tromperez plus jamais dans les proportions des ingrédients. Êtes-vous curieux d’en savoir plus ? Alors jetez un coup d’œil aux paragraphes suivants et prenez note de tous nos conseils. Ils vous seront d’une grande aide !
L’astuce pour peser tous les aliments sans balance.
Cela peut sembler étrange, mais en cuisine, il est possible de mesurer avec précision les aliments sans utiliser de balance. Incroyable, n’est-ce pas ? Pourtant, c’est bien le cas ! Il suffit de connaître ces astuces infaillibles, et vous n’aurez plus de problèmes.
Par exemple, si une recette que vous voulez reproduire à la maison indique d’ajouter une tasse de farine ou d’un autre ingrédient, il vous suffit de mesurer une poignée fermée. Pour une demi-tasse, considérez la paume de votre main ouverte. Enfin, pour un quart de tasse, utilisez une poignée ou plutôt le creux de votre main légèrement fermée en forme de petite coupe.
Si la recette ne parle pas en termes de tasses mais de cuillères à soupe, référez-vous à votre pouce. En particulier, pour 2 cuillères à soupe, utilisez la longueur totale de votre pouce, tandis que pour une seule cuillère à soupe, utilisez la moitié de la longueur de votre pouce. Facile, n’est-ce pas ? Bien sûr, il s’agit toujours d’évaluations assez arbitraires, car chacun de nous a des mains de tailles différentes.
Cependant, cela peut tout de même s’avérer être une aide précieuse en cuisine lorsque vous n’avez pas de balance à portée de main pour peser les aliments. Dans ce cas, vous pouvez également recourir à d’autres astuces. Par exemple, saviez-vous que pour mesurer une portion de spaghetti sans balance, vous pouvez utiliser une simple cuillère avec un trou au milieu ?
La quantité de pâtes qui passera par le trou correspondra exactement à une portion. Le saviez-vous ? Vous n’aurez certainement plus de problèmes à l’avenir si vous vous retrouvez à cuisiner sans balance. Essayez pour le croire !
