Pour un petit-déjeuner délicieux qui vous permettra également de bien commencer votre journée, vous devez absolument essayer le gâteau au yaourt. Il est parfait pour une collation sucrée l’après-midi, car il rendra votre pause beaucoup plus joyeuse. Ce qui rend ce gâteau encore plus savoureux, c’est aussi le jus d’orange. Le yaourt associé au jus d’orange confère à ce gâteau une douceur qui fondra dans votre bouche dès la première bouchée. Voyons maintenant comment préparer ce gâteau au yaourt et à l’orange !
La recette du gâteau au yaourt et au jus d’orange, si moelleux qu’il fond dans la bouche !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps total : 50-55 minutes
Portions : 12 tranches
Calories : 190 par tranche
Ingrédients
– 250 g de farine tout usage
– 125 g de yaourt blanc
– 120 ml d’huile
– 80 ml de jus d’orange
– 65 g d’édulcorant à la stévia (ou 130 g de sucre normal en alternative)
– 15 g de levure chimique
– 3 œufs
– 1 zeste d’orange râpé
– 1 pincée de sel
Préparation
1. Pour commencer, tamisez et versez la farine, la levure et le sel dans un bol, puis réservez les poudres pour un instant.
2. Maintenant, cassez les œufs dans un autre bol, ajoutez l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) et battez avec un batteur électrique pour obtenir un mélange clair et crémeux.
3. Ensuite, ajoutez le yaourt et le zeste d’orange, continuez à mélanger et incorporez l’huile petit à petit tout en continuant à battre.
4. Intégrez le jus d’orange, mélangez, incorporez la farine en deux étapes tout en mélangeant avec un fouet à main.
5. Une fois cela fait, beurrez et farinez un moule rond avec un fond amovible de 18 centimètres de diamètre, puis versez-y votre pâte.
6. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 40-45 minutes à une température de 170°C, puis coupez en tranches et servez.
