Bonjour ! Voici une recette utilisant de la Pâte feuilletée et des amandes effilées que j'ai créée pour recycler des restes de pâte feuilletée inversée !
Une recette hyper simple qui a régalé les enfants au goûter.
Cette recette est très similaire aux chaussons aux pommes confectionnés par les pâtissiers. Elle peut sembler un peu technique par moments, mais en suivant scrupuleusement les différentes étapes, vous obtiendrez de délicieux et magnifiques chaussons à la crème pâtissière et aux amandes.
J'ai utilisé 500g de pâte feuilletée pur Beurre et j'ai préparé la moitié moins de crème pâtissière.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la… Et poursuivez la lecture à la page suivante.
Chaussons à la crème pâtissière et aux amandes
Voici donc quelques explications :
Pour réussir cette recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson, donc suivez étape par étape les instructions ci-dessous.
Donc, pour cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la crème :
– 30 cl de lait entier
– 2 jaunes d'œufs
– 2 cuillères à soupe de maïzena
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 2 cuillères à café d'arôme vanille
Pour les chaussons croustillants :
– 500 g de pâte feuilletée pur beurre
– Un peu de farine pour le plan de travail
– 1 œuf pour la dorure
– Amandes effilées
