Clafoutis aux cerises

Pour changer du classique clafoutis, voici la recette du far aux cerises, un que nous avons essayé d'alléger au maximum. Ce far se prépare facilement en quelques minutes, sans difficultés.

Ingrédients pour 8 parts :

– 100 g de farine
– 20 g de
– 20 cerises dénoyautées
– 100 g de frais à 0%
– 400 ml de écrémé
– 1 sachet de vanillé
– 20 ml de crème fraîche à 5%
– 3 œufs
– 30 g de stévia

Préparation :

1. Faites bouillir le lait dans une casserole avec la moitié du stévia et le fromage frais, puis réservez.

2. Battez les œufs avec le reste du stévia et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange blanc.

3. Ajoutez la farine et la maïzena, mélangez bien au fouet, puis incorporez la crème fraîche. Mélangez à nouveau, puis versez progressivement ce mélange dans la casserole tout en fouettant.

4. Dans un moule préalablement couvert de sulfurisé, disposez les cerises, puis versez l'appareil dessus. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes.

5. Laissez refroidir le far aux cerises, démoulez-le et conservez-le au frais jusqu'au moment de servir.

Vous pouvez également essayer un autre dessert, le délicieux Flan Pâtissier aux Cerises, tout aussi facile à réaliser.