Clafoutis aux Mirabelles

Le clafoutis aux mirabelles est un léger et très fondant, une façon agréable de profiter pleinement de la saison des mirabelles. Facile et simple à réaliser, ce délice mettra votre palais en éveil.

Ingrédients pour 6 personnes :

– 3 œufs
– 2 cuillères à soupe d'édulcorant
– 200 ml de écrémé
– 50 ml de crème fraîche à 4% de matières grasses
– 70 g de
– 1 cuillère à café d'extrait de
– 300 g de petites mirabelles

Préparation :

1. Lavez les mirabelles, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
2. Dans un bol, battez les œufs avec le lait et la crème, puis ajoutez le , la maïzena et l'extrait de vanille.
3. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation lisse.
4. Tapissez un moule de sulfurisé, versez-y la moitié de l'appareil et disposez harmonieusement les morceaux de mirabelles.
5. Recouvrez ensuite avec le reste de l'appareil et enfournez pendant 35 à 40 minutes dans un préchauffé à 180°C.