Nous vous présentons un dessert léger et très apprécié : la Crème brûlée facile. Un dessert sans Sucre, avec un minimum de matière Grasse.
Ingrédients pour 4 parts :
– 6 jaunes d'œuf
– 150 ml de crème liquide à 12%
– 250 ml de lait écrémé
– 10 g d'édulcorant
Préparation :
Portez le lait à ébullition, puis ajoutez la crème et l'édulcorant hors du feu. Ensuite, incorporez les jaunes d'œufs.
Faites chauffer doucement la préparation, puis répartissez-la dans quatre ramequins.
Faites cuire la crème brûlée au four au Bain-marie à 180°C pendant 45 minutes.
Laissez refroidir la crème avant de la servir. Vous pouvez saupoudrer du sucre sur le dessus et le caraméliser avec un chalumeau de cuisine.
