Pour les amateurs de chocolat purs et durs, voici une recette qui pourrait bien devenir votre nouvelle obsession : le Cake Fondant au Chocolat.
Imaginez une croûte légèrement croustillante qui cache un cœur incroyablement moelleux et fondant, imprégné d’un chocolat noir profond et intense. Ce cake est une véritable symphonie de textures et de saveurs, une expérience gustative mémorable qui comblera les palais des plus gourmands.
De plus, sa préparation est d’une simplicité déconcertante avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Préparez-vous à plonger dans un océan de chocolat avec cette recette de cake fondant au chocolat, un véritable hommage à tous les amoureux du chocolat !
Ingrédients :
200g de chocolat noir de qualité
200g de Beurre (plus un peu pour le moule)
100g de Sucre
5 œufs
100g de farine (plus un peu pour le moule)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Pendant que le four chauffe, cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-le dans un saladier.
Coupez le beurre en cubes et ajoutez-le au chocolat.
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble. Vous pouvez le faire au Bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes pour éviter de brûler le chocolat).
Une fois le mélange chocolat-beurre fondu et lisse, ajoutez le sucre et mélangez bien.
Cassez les œufs un par un et incorporez-les au mélange, en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajoutez ensuite la farine, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la pâte.
Enfournez pour environ 30 minutes. Le cake doit rester fondant à l’intérieur, donc surveillez la cuisson. La lame d’un couteau insérée au centre doit ressortir légèrement humide.
Laissez refroidir avant de démouler.
Et voilà, votre cake fondant au chocolat est prêt ! Servez-le tiède ou à température ambiante. Bon appétit !
