Escalopes de poulet au Boursin et aux champignons

Nous vous présentons la des escalopes de au Boursin et champignons, un plat crémeux, facile à préparer, idéal pour le déjeuner.

Ingrédients pour 4 portions :

400 g d'escalopes de poulet
100 g de Boursin cuisine ail et fines herbes
100 g de blanc 0%
1 d'huile d'olive
100 g de champignons
100 ml de
1
Sel et poivre

Préparation :

Commencez par éplucher et émincer l'oignon, puis coupez les champignons en morceaux.

Dans une , chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon. Ajoutez ensuite les escalopes de poulet et les champignons. Faites revenir le tout quelques minutes, puis retirez du feu.

Versez le Boursin dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez ensuite le vin blanc.

Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, puis remettez les escalopes dans la poêle et laissez cuire encore quelques minutes.

Servez les escalopes avec des pâtes et nappez le tout de la sauce au Boursin.