Gâteau au chocolat sans sucre, sans beurre et sans gluten

Une recette de sans lait trouvée sur le site côté maison. En remplaçant la farine par de la Maïzena, il peut même être sans lait et sans gluten, pour régaler ainsi de nombreux allergiques.

Bien qu'il existe de nombreuses options et saveurs, on ne peut nier une chose : le chocolat reste le meilleur. Depuis la découverte du jusqu'à aujourd'hui, il enchante les papilles à travers le monde entier.

À tous les amateurs de chocolat, nous vous proposons aujourd'hui la recette de ce gâteau au chocolat, bon pour la santé et capable de vous rendre accro.

Il pourra ravir vos proches sans compromettre votre ligne. Ce gâteau est idéal pour rassembler votre famille en ces temps de confinement. Sans plus tarder, voici la recette !

Vous voulez déguster un gâteau au chocolat tout en préservant votre forme ? Certains diront que c'est impossible, mais réjouissez-vous, car vous pouvez réellement concocter un gâteau qui n'affectera pas votre silhouette. Voici les :

Envie d'un gâteau au chocolat délicieux tout en préservant votre ligne ? Les plus sceptiques affirmeront que c'est trop beau pour être vrai, et pourtant, il est possible de réaliser de délicieuses pâtisseries sans risquer de nuire à votre silhouette. Voici donc la liste des ingrédients.

Temps de préparation : 20 minutes + repos 12 heures – Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

200 g de chocolat noir (sans allergènes)
2 cuillères à café de vanille liquide
60 g de poudre d'amandes
3 œufs
130 g de cassonade
20 cl de crème végétale (de , d'amande ou de )
40 g de farine + 1 cuillère à soupe (pour le sans gluten, remplacer la farine par de la Maïzena)
1 noix de margarine
1 pincée de sel

Pour le glaçage :

100 g de crème végétale
200 g de chocolat noir (sans allergènes)

Préchauffez le four à 180 °C.

Préparation du gâteau au chocolat sans sucre, beurre ni gluten :

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Blanchissez les jaunes avec le , puis incorporez le chocolat fondu, la crème et la vanille. Ajoutez la poudre d'amande et la farine (ou la Maïzena). Montez les blancs en neige avec le sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Beurrez (margarinez) et farinez légèrement un moule de 20 cm de diamètre.

Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 45 minutes – le gâteau doit être cuit mais pas sec : plantez un couteau, il doit ressortir avec de fines traces de chocolat.

Laissez reposer au moins une demi-journée pour que le gâteau gagne en densité.

Le lendemain, préparez le glaçage : Faites fondre le chocolat avec la crème au bain-marie.

Lissez bien, nappez le gâteau et égalisez avec une spatule ou le dos d'une cuillère. »