Gâteau léger au jambon et aux olives : Idéal pour le brunch

Le cake léger au jambon et aux olives est très polyvalent et peut être adapté selon vos préférences. Ajoutez vos herbes et épices favorites ou substituez le jambon par une autre protéine comme le ou le bacon.

Les possibilités sont infinies, ce qui en fait une recette amusante et passionnante à expérimenter en cuisine. De plus, ce cake est facile à transporter, parfait pour les pique-niques ou les réunions en plein air.

Ingrédients :

– 200g de farine
– 1 sachet de chimique
– 4 œufs
– 100g de blanc 0% (ou yaourt nature)
– 50ml d'huile d'olive
– 100g de jambon blanc (en dés ou tranches coupées)
– 100g d'olives vertes dénoyautées
– Sel et

Instructions :

1. Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.

2. Incorporez le fromage blanc et l'huile d'olive à la préparation. Mélangez jusqu'à obtenir une pâ lisse et homogène.

3. Coupez le jambon en petits dés. Ajoutez-le avec les olives (que vous pouvez couper en deux si désiré) à la pâte. Assaisonnez de sel et poivre selon votre goût.

4. Mélangez bien pour répartir uniformément les .

5. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé ou tapissé de cuisson.

6. Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).

7. Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'une lame insérée au centre en ressorte propre.

8. Laissez refroidir avant de démouler et dégustez chaud ou à température ambiante.

Votre cake léger au jambon et aux olives est prêt à être dégusté ! Profitez-en !