Recette du gâteau marbré au chocolat, Yaourt et Noix de coco, un gâteau léger et bien aéré, pas très sucré et très délicieux. Ce gâteau est parfait à servir au petit déjeuner ou au goûter.
Ingrédients
pour 10 parts :
– 100 g de farine
– 50 g de Maïzena
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de fromage blanc 0%
– 1 yaourt nature 0%
– 10 g de stévia
– 3 œufs
– 50 g de noix de coco
– 70 g de chocolat
Préparation :
1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la noix de coco et le chocolat, jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
2. Diviser la pâte en deux parties égales.
3. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis l’ajouter à une des moitiés de pâte et bien mélanger.
4. Ajouter la noix de coco à l’autre moitié de pâte et mélanger également.
5. Verser alternativement les deux pâtes dans un moule à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé, en mélangeant légèrement pour créer un effet marbré.
6. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster ce délicieux gâteau marbré au chocolat, yaourt et noix de coco.
