Gâteau sablé de Noël, facile et exquis

Si pour votre dessert de Noël vous souhaitez changer de la traditionnelle bûche, pourquoi ne pas opter pour un magnifique et délicieux sablé de Noël ? Voici la proposée par Hervé que nous vous invitons à réaliser aujourd'hui ! Si vous recherchez un dessert classique, facile à réaliser et délicieux, je vous recommande mon Gâteau sablé, un dessert exquis et parfait pour Noël.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients pour 4 personnes

Pour la pâ sablée :

– 125 g de
– 75 g de glace
– 25 g de poudre d'amande
– 200 g de farine
– Une pincée de sel
– 1 œuf

Pour la crème d'amandes :

– 125 g de poudre d'amande
– 50 g de sucre
– 1 œuf
– 1 cuillère à soupe de rhum, de fleur d'oranger ou d'extrait de vanille

Divers :

– De la de fraise, de figues ou un autre parfum
– Un peu de sucre glace pour saupoudrer le dessus du gâteau

Préparation du Gâteau sablé de Noël :

Étape 1 :

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et une pincée de sel.

Étape 2 :

Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 3 :

Façonnez une boule avec vos mains. Mettez-la au frais pendant au moins 30 minutes.

Étape 4 :

Divisez la pâte en deux, en gardant une portion plus grande que l'autre.

Étape 5 :

Étalez la plus grande partie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Étape 6 :

Disposez la pâte dans un plat à tarte.

Étape 7 :

Préparez la garniture en mélangeant la poudre d'amandes, le sucre, un peu de vanille, du rhum et un œuf.

Étape 8 :

Étalez ce mélange sur le fond de pâte.

Étape 9 :

Ajoutez par-dessus une couche de confiture de votre choix.

Étape 10 :

À l'aide d'un emporte-pièce, découpez des motifs en lien avec Noël (étoiles, flocons, etc.) dans le petit morceau de pâte que vous avez précédemment étalé.

Étape 11 :

Placez cette pâte sur le dessus de la tarte. Enfournez pendant environ 30 minutes à 180°C.

Étape 12 :

Saupoudrez légèrement de sucre glace sur le dessus et dégustez ! Vous venez de réaliser un magnifique gâteau pour Noël.