Suivez les étapes de la recette pour préparer un gratin dauphinois aux courgettes, une délicieuse variation du gratin dauphinois traditionnel à base de pommes de terre et de courgettes, facile à réaliser et parfait en accompagnement d’un plat de Viande.
Ingrédients
pour 4 personnes :
– 400 g de courgettes
– 300 g de pommes de terre
– 2 gousses d’ail
– 60 g de gruyère allégé râpé
– 150 ml de crème fraîche à 4% de matières grasses
– 150 ml de Lait écrémé
– 1 pincée de muscade
– Sel et Poivre
Préparation :
1. Épluchez les gousses d’ail et frottez-les sur un plat à gratin. Pelez ensuite les pommes de terre, puis coupez-les ainsi que les courgettes en fines rondelles.
2. Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre.
3. Disposez une première couche de rondelles de pommes de terre, suivie d’une couche de rondelles de courgettes dans le plat à gratin. Versez ensuite le mélange à la crème et parsemez de gruyère râpé.
4. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de gruyère râpé sur le dessus.
5. Préchauffez le four à 180°C. Enfournez le gratin dauphinois aux courgettes et laissez cuire pendant environ 40 minutes.
Dégustez chaud en accompagnement d’un plat de viande.
