Voici la version en français :
Le gratin de courgettes et fromage est un mariage harmonieux de douceur et de gourmandise. C’est l’alliance parfaite entre la fraîcheur de la courgette, Légume vedette des jardins estivaux, et le crémeux décadent du fromage fondu.
C’est un plat délicieux et crémeux. Voici une recette simple pour le préparer :
Ingrédients :
– 3-4 courgettes moyennes, tranchées finement
– 200 g de comté râpé
– 200 ml de crème fraîche (ou crème liquide)
– 2 œufs
– 2 gousses d’ail, hachées
– Sel, poivre
– Noix de muscade râpée (optionnel)
– Chapelure (optionnel pour le dessus)
– Un peu d’huile d’olive ou de beurre pour la cuisson
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive ou de beurre, puis faites revenir les tranches de courgette et l’ail haché jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement de la noix de muscade râpée.
4. Dans un plat allant au four, disposez une couche de courgettes et saupoudrez de fromage râpé. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
5. Versez le mélange de crème et d’œufs sur les courgettes.
6. Pour un gratin croustillant, saupoudrez de chapelure sur le dessus.
7. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et le gratin bien cuit.
8. Servez chaud, éventuellement accompagné d’une salade verte pour compléter le repas.
