Gratin de courgettes et jambon, un délice !

Gratin léger de courgette et jambon, un plat de saison à base de courgettes, facile et simple à préparer, parfait à déguster avec une salade pour un repas équilibré.

La préparation de ce gratin est très simple et ne prend que quelques minutes. Il suffit de couper les légumes et de les mettre au avec du et du jambon.

Ingrédients

pour 4 personnes :
600 g de courgettes
150 g de jambon blanc dégraissé
1 d'ail
100 ml de crème fraîche à 5% de matière grasse
2 œufs
100 ml de lait demi-écrémé
40 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de de muscade
Sel et poivre

Préparation :

Lavez et coupez les courgettes en rondelles, puis pelez et hachez l'ail.
Dans une , faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'ail et les courgettes pendant 5 minutes. Salez et poivrez légèrement.

Dans un bol, battez les œufs avec la crème et le lait. Ajoutez le sel, le poivre et la , puis mélangez bien. Disposez les courgettes et le jambon en dés dans un plat à gratin, puis versez la préparation aux œufs par-dessus.

Saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire le gratin de courgette et jambon dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.