Pour un bon petit-déjeuner, riche en authenticité et super protéiné, le gâteau au yaourt grec et bananes est idéal, vous allez sûrement l’adorer et il deviendra votre préféré. En fait, c’est une petite merveille qui émerveillera même les palais les plus raffinés et exigeants, permettant à tous de s’offrir une belle gâterie.
Chaque fois que vous le dégusterez, ce sera une véritable fête, transformant vos petits-déjeuners, vos goûters ou vos après-dîners. Sans aucun doute, il vous rassasiera largement, au point que si vous le consommez le matin, vous arriverez jusqu’au déjeuner sans ressentir la faim, en plus de vous donner un bon coup de fouet pour vous consacrer au travail.
C’est également formidable qu’il soit extrêmement léger, car les ingrédients nécessaires sont tous très légers et n’affecteront pas négativement ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé. De plus, le processus est vraiment très simple et rapide, il vous suffira de quelques minutes pour préparer la pâte et la cuire au four.
La recette du gâteau au yaourt et aux bananes est spectaculaire !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 4 tranches
Calories : 160 par tranche
Ingrédients
- 1 tasse et ½ de yaourt grec
- 1 à 2 bananes
- 4 jaunes d’œufs
- 4 blancs d’œufs
- ½ Cuillère à café de Levure en poudre
- 1 zeste de citron râpé
- ½ Jus de citron
- Quelques gouttes de stevia liquide édulcorante
- Quantité suffisante d’arôme de Vanille
Préparation
1.Pour commencer, mettez le yaourt grec dans un bol, ajoutez la levure en poudre et mélangez soigneusement à l’aide d’une cuillère.
2.Maintenant, ajoutez les jaunes d’œufs, le zeste de citron râpé, l’arôme de vanille et l’édulcorant liquide à la stevia, battez avec un fouet à main et réservez un instant.
3.Montez ensuite les blancs d’œufs en neige bien ferme avec un batteur électrique, incorporez-les aux jaunes d’œufs et mélangez avec une spatule en partant du bas vers le haut, pour obtenir un mélange homogène.
4.Transférez la pâte dans un moule rond en céramique doublé de papier approprié et faites cuire au four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 180 °C.
5.Une fois fait, sortez le gâteau du four, couvrez-le d’un torchon (ou d’une couverture) et laissez-le refroidir complètement à température ambiante.
6.Épluchez les bananes, coupez-les en morceaux dans un récipient, arrosez-les de jus de citron et mixez-les avec un mixeur plongeant pour obtenir une purée lisse et dense.
7.Enfin, retirez le gâteau du moule, coupez-le en tranches et garnissez-le de votre purée de bananes.
