Vos enfants font toujours des histoires quand vous leur présentez des légumes ? Pour les rendre un peu plus appétissants et mémorables, il suffit vraiment de peu. Cela vous semble impossible ? Alors il ne vous reste plus qu’à essayer la recette de ces courgettes au four. Les grands et les petits ne se feront pas prier pour les manger, et encore moins pour en redemander, car une seule portion ne suffira absolument pas à satisfaire leur palais.
Sans compter que c’est un plat qui s’adapte également bien au régime alimentaire. D’ailleurs, cette recette convient parfaitement aux végétariens ! De plus, la préparation sera une véritable révélation, car vous n’aurez pas besoin de beaucoup de temps pour préparer ces courgettes et vous n’aurez aucune difficulté.
Depuis que j’ai essayé cette recette de courgettes au four, je les prépare toutes les semaines !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 à 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6
Calories : 220 par tranche
Ingrédients
1 kg de courgettes (environ 30 tranches)
100 g de fromage scamorza fumé râpé (ou galbanino léger)
50 g de Parmesan râpé
70 ml d’huile d’olive
Basilic en poudre, selon le goût
Origan en poudre, selon le goût
Poivre, selon le goût
Sel, selon le goût
Préparation
Tout d’abord, coupez les extrémités des courgettes, coupez-les (dans le sens de la longueur) en tranches épaisses d’environ 1 centimètre et mettez-les de côté.
Maintenant, versez quelques cuillères à soupe d’huile dans un bol, assaisonnez-la avec du sel, du poivre, du basilic et de l’origan, et mélangez bien avec une cuillère.
Ensuite, disposez les courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier approprié (sans les superposer), badigeonnez-les avec un peu d’huile aromatisée et faites-les cuire au four pendant 20 à 25 minutes à une température de 200°C.
Une fois cela fait, graissez un plat rectangulaire en verre, disposez-y une couche de courgettes, garnissez de fromage scamorza fumé râpé et de Parmesan râpé, couvrez avec les courgettes restantes, saupoudrez avec le reste de scamorza et de Parmesan râpé et arrosez la surface d’un filet d’huile.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180°C, puis dégustez.
