Ce gratin de courgettes et pommes de terre au fromage est rempli de saveur et constitue un excellent moyen d’intégrer des légumes dans votre alimentation. La combinaison de courgettes tendres et de pommes de terre crémeuses, surmontée d’une couche de fromage fondu, ravira vos papilles avec délice.

Ingrédients :

2 courgettes moyennes
3 pommes de terre moyennes
2 gousses d’ail
1 Oignon
200g de fromage râpé (emmental, comté, gruyère, etc.)
200 ml de crème fraîche
Huile d’olive
Sel et Poivre

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Faites de même avec les courgettes sans les éplucher.

Émincez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de courgettes. Ajoutez une partie des oignons et de l’ail, puis saupoudrez de fromage râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec un peu de sel et de poivre. Versez cette préparation sur le gratin.

Enfournez pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les légumes soient tendres. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant avec un couteau.

Laissez reposer quelques minutes avant de servir.