La tarte au yaourt et aux pommes est moelleuse, délicieuse et tellement irrésistible qu’on a presque envie de la dévorer pendant qu’elle c’est en train de cuire. Une fois sortie du four, vous aurez difficilement la patience d’attendre qu’elle refroidisse un peu, alors sachez que votre maîtrise de soi sera mise à l’épreuve.
De plus, c’est la meilleure façon de consommer des fruits et de les proposer aux enfants, car même si c’est un aliment particulièrement sain, on ne le consomme pas souvent, peut-être parce que la pomme seule, même si elle est très sucrée, reste peu satisfaisante. De plus, si vous suivez un régime hypocalorique et que votre alimentation est équilibrée, il n’y a aucun danger, car vous pourrez vous permettre une portion de cette tarte au petit-déjeuner ou au goûter sans problème.
Un autre petit avantage, pour ceux qui n’ont ni le temps ni l’envie de passer du temps en cuisine, c’est que la préparation est très facile et rapide, ne prenant que quelques minutes.
Nous remercions « Pane e Mortadella » pour la réalisation de cette recette.
Recette de la tarte au yaourt et aux pommes, moelleuse et haute : voici comment je la prépare !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : environ 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 10 tranches
Calories : 150 par tranche
Ingrédients
- 200 g de farine
- 125 g de yaourt nature
- 75 g d’édulcorant en poudre (ou 150 g de sucre normal en alternative)
- 40 ml d’huile végétale
- 4 pommes
- 2 œufs
- 1 jus de citron
- 1 sachet de levure chimique
- Sucre glace, selon le besoin
Préparation
- Pour commencer, pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en quartiers, mettez-les dans un bol, arrosez-les avec le jus de citron (filtré) et mettez-les de côté.
- Maintenant, cassez les œufs dans un bol et ajoutez l’édulcorant (ou le sucre), puis battez avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Maintenant, sans cesser de battre, ajoutez l’huile en filet, laissez-la s’incorporer, arrêtez-vous, ajoutez le yaourt et remettez en marche votre batteur.
- À ce stade, tamisez et incorporez la farine avec la levure, mélangez avec le batteur électrique, en continuant jusqu’à ce que la consistance soit lisse et homogène, puis incorporez les pommes coupées en tranches.
- Une fois cela fait, mélangez bien avec une spatule, puis versez la pâte dans un moule rond à charnière de 20 centimètres préalablement tapissé de papier sulfurisé.
- Enfin, lissez la surface de la pâte et faites cuire au four préchauffé en mode statique pendant environ 45 minutes à une température de 180 °C (170 °C en mode ventilé). À la fin, faites le test du cure-dents, démoulez le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.
