La pizza de pommes de terre a tout ce qu’il faut pour devenir votre plat préféré, car elle est vraiment savoureuse et délicieuse, rendant le dîner ou le déjeuner spécial même avec des ingrédients simples. Tout le monde l’aimera, tellement qu’une fois servie, il sera difficile d’en laisser même un petit morceau.
C’est vraiment un plat principal fantastique, impossible de ne pas l’apprécier. Vous pourrez la proposer plusieurs fois au cours de la semaine, personne ne se plaindra, au contraire, à chaque fois elle sera accueillie avec le même enthousiasme que la première fois et, bien sûr, elle disparaîtra rapidement. Une portion est même autorisée pour un régime sans exagération. Pour la préparer, pas besoin d’être un chef expérimenté, vous obtiendrez un résultat satisfaisant même si vous êtes débutant.
La recette de la pizza de pommes de terre, une seule plaque ne suffit jamais : elle disparaît toujours instantanément !
temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos des pommes de terre : 20 minutes
Temps de cuisson : 39-40 minutes
Temps total : 1 heure et 20 minutes
Portions : 8 tranches
Calories : 240 par tranche
Ingrédients
- 1 Verre de Lait
- 1 verre de farine
- 4 pommes de terre
- 3 tiges de ciboule coupées en rondelles
- 3 œufs
- 2 carottes pelées et râpées
- 1 poivron coupé en dés
- 1 cuillère à café de levure chimique
- un filet d’huile d’olive extra vierge
- 100 g de fromage galbanino râpé léger
- Sel et poivre selon le goût
Ingrédients pour la sauce
- 4 cuillères à soupe de Yaourt blanc
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- Du Persil haché selon le goût
- Sel selon le goût
Préparation
1.Tout d’abord, pelez les pommes de terre, râpez-les dans un bol, recouvrez-les d’eau froide, mélangez et laissez reposer pendant 20 minutes.
2.Pendant ce temps, versez un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajoutez les carottes pelées et râpées, mélangez bien et faites-les dorer pendant 2 minutes.
3.Maintenant, ajoutez le poivron coupé en dés, mélangez, faites-le revenir pendant 2-3 minutes, ajoutez les tiges de ciboule coupées en rondelles, le sel et le poivre, remuez et laissez cuire pendant encore 5 minutes.
4.Ensuite, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel et le lait, battez-les à la main, incorporez la levure et la farine en deux étapes et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
5.Incorporez les pommes de terre (après les avoir égouttées et pressées) et les légumes sautés dans la poêle, puis mélangez avec une spatule en veillant à bien amalgamer tous les ingrédients.
6.Une fois cela fait, recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, graissez-la avec de l’huile et étalez uniformément la pâte dessus, puis mettez à cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à 180 °C.
7.Enfin, mettez le yaourt, la mayonnaise, le persil haché et le sel dans un bol, mélangez pour obtenir une sauce et mettez de côté, saupoudrez ensuite la surface de la pizza de fromage galbanino râpé et enfournez pendant 10 minutes à 180 °C. Ensuite, servez !
