Quiche sans croûte au jambon et champignons

Voici une pour préparer une quiche sans pâ au jambon et aux champignons, plus légère que les quiches traditionnelles. Parfaite pour le régime Weight Watchers, il vous suffira de quelques minutes de préparation pour réussir cette quiche.

Ingrédients pour 6 parts :

4 SP – Vert / 3 SP – Bleu / 3 SP – Violet
100 g de jambon dégraissé
100 g de champignons
3 œufs
500 ml de écrémé
70 g de farine
40 g de gruyère râpé
Sel et

Préparation :

Commencez par couper le jambon en dés, puis battez les œufs dans un bol, salez et poivrez.

Ajoutez la farine aux œufs, puis mélangez bien et incorporez le lait, le gruyère râpé, les champignons et le jambon coupé en dés, en mélangeant bien.

Versez ce mélange dans un moule à tarte recouvert de sulfurisé.

Placez la quiche sans pâte au jambon et aux champignons au pendant 45 à 55 minutes à 180°.

Servez ensuite la quiche chaude ou tiède, accompagnée d'une salade de crudités.