Salade niçoise express

Voici préparer une délicieuse salade niçoise et facile, un plat composé de divers légumes, de et d'œuf, ce qui la rend complet et parfaitement adapté aux régimes.

Ingrédients

pour 4 portions :
4
200 g de thon au naturel, égoutté
Quelques feuilles de basilic
2 œufs
1 poivron vert
Une dizaine d'anchois
10 olives noires
4 radis
1 cuillère à soupe d' d'olive
2 cuillères à soupe de de vin
1 cuillère à soupe de moutarde
Sel et poivre

Préparation :

Commencez par faire cuire les œufs. Faites-les cuire pendant 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante, puis refroidissez-les dans de l'eau froide et coupez-les en quartiers.

Coupez les tomates en quartiers, le poivron en lamelles, les radis en rondelles, puis égouttez le thon et les anchois.

Disposez quelques feuilles de basilic frais sur un plat, puis ajoutez les quartiers de tomates, les lamelles de poivron, les filets d'anchois et le thon. Terminez avec les quartiers d'œufs, les rondelles de radis et quelques feuilles de basilic.

Pour la vinaigrette, préparez-la en fouettant la moutarde, le vinaigre, l'huile d'olive, du sel et du poivre dans un bol, puis versez-la sur les assiettes.

Dégustez votre salade niçoise facilement, accompagnée idéalement de frais.