Grill Show à Paris :
Trucs et conseils de pros pour une grillade réussie
Le Salon du Barbecue ouvre ses portes à Paris ce week-end. Peu importe que vous soyez un expert des grillades électriques, au gaz ou au charbon de bois. Un chef dans les couloirs de la foire vous prodiguera des conseils et astuces pour réussir vos grillades . En plus, si vous souhaitez rester au courant des dernières tendances en matière de grillades, sachez que vous pouvez désormais cuisiner toutes sortes d’aliments sur votre gril. Découvrez les petits secrets et impressionnez vos invités avec votre prochain plat.
Les salons du barbecue sont donc une belle chance pour les amateurs de barbecue de découvrir de nouveaux trucs et astuces pour réussir au mieux leur cuisine. Dans les allées du salon, les chefs partagent, spontanément, leur savoir-faire et conseillent avec les visiteurs. Les tendances actuelles en matière de grillades sont également présentées, notamment la possibilité de tout griller, y compris des plats comme le chili con carne.
Les saucisses invité d’honneur
L’un des sujets les plus débattus sur les grillades est de savoir s’il faut percer les saucisses avant la cuisson. Les avis varient, mais ne percer jamais les saucisses, explique Rohan Hennebert, chef démonstrateur au Salon du Barbecue. Cela enlève toute la graisse de la saucisse et la rétrécit et la dessèche. Ce n’est pas très bon ajoute-t-il. Le contrôle de la température et la méthode de fumage des saucisses, sans les griller, sont également la clé d’un succès culinaire réussi.
Conseils et astuces pour réussir vos grillades : Salon du barbecue à Paris
Les visiteurs des salons de grillades sont toujours à la recherche de nouveaux petits trucs et astuces pour améliorer leurs compétences en grillades. Des astuces simples comme tremper les copeaux dans l’eau juste avant de les utiliser, confie l’un d’eux. Bref, le Salon du BBQ est l’endroit idéal pour les amateurs de barbecues qui veulent perfectionner leur technique et découvrir les dernières tendances en matière de barbecue.
