Tarte aux tomates et au thon : Les saveurs de la Méditerranée

La tarte aux tomates et au est l'un de ces qui illustrent parfaitement la méditerranéenne. C'est un repas savoureux et satisfaisant qui vous transportera immédiatement sur les rivages ensoleillés.

Avec sa pâ feuilletée, ses tomates juteuses, son thon savoureux et ses herbes parfumées, cette tarte offre une combinaison parfaite de textures et de saveurs que vous allez adorer.

Ingrédients :

1 ou brisée
4 à 5 tomates
1 boîte de thon au naturel
2 cuillères à soupe de moutarde
200g de crème fraîche
2 œufs
Sel et
50g de fromage râpé
Quelques herbes de Provence (optionnel)

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C ( 6-7).

Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

Égouttez le thon et répartissez-le sur le fond de tarte, puis étalez la moutarde par-dessus.

Lavez et coupez les tomates en rondelles. Disposez-les sur le thon.

Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût.

Versez ce mélange sur les tomates.

Si désiré, saupoudrez de fromage râpé et d'herbes de Provence.

Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Cette tarte aux tomates et au thon peut être servie chaude ou froide, selon vos préférences.