Patricia Tena plus connue sur les réseaux sociaux sous le nom de Tictacyummy est devenue une référence dans le monde numérique en matière d’Alimentation saine. Avec plus de 285 000 followers sur Instagram, elle a publié son premier livre, » Tictac Yummy : mes meilleures recettes, saines et simples « . On y trouve plus de 80 recettes faciles, saines et amusantes pour personnaliser les recettes sans Gluten et sans sucre raffiné. Ci-dessous, nous avons sélectionné trois recettes que vous allez sûrement adorer, vous en voulez plus ? Son livre est déjà en vente.
Des recettes très appétissantes
Pudding au chia
Ingrédients:
- 30 grammes de graines de chia.
- 30 grammes de cacao.
- 120 grammes de yaourt.
- 200 ml de lait.
- 1 banane.
Comment s’y prendre
- Réduisez la banane en purée.
- Ajoutez le chia, le cacao, le yaourt, le lait et le Beurre de noisette.
- Mélanger le tout et couvrir.
- Gardez-le toute la nuit au réfrigérateur.
Ingrédients pour la pâte :
- 300 grammes de farine de blé entier.
- 1 cuillère à soupe de graines.
- 10 grammes de sel.
- 50 grammes huile d’olive.
Ingrédients pour la garniture :
- 200 grammes de ricotta.
- 200 grammes de Mozzarella.
- 1 Tomate.
- 1 poignée de tomates cerises.
- 1 botte d’asperges.
- 1 œuf.
Comment le faire :
- Mélangez les ingrédients dans un bol
- Retournez-les sur le plan de travail et pétrissez-les jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
- Faites une boule et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur du papier sulfurisé.
- Placez les fromages au centre de la pâte, à 5 cm des bords.
- Recouvrir de tranches de tomates et d’asperges.
- Repliez les bords de la pâte vers l’intérieur.
- Battez l’œuf, peignez-en les bords et saupoudrez de graines.
- Faites cuire au four à 180º pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Ceviche de pieuvre
Ingrédients :
- 1 petite patte de pieuvre, cuite.
- 1/4 d’oignon rouge.
- 1/2 petite tomate.
- 1 citron vert.
- 1/2 orange.
- Quelques brins de Coriandre.
- Une poignée de maïs grillé.
- Une pincée de sel.
Comment s’y prendre
- Coupez le poulpe en tranches et placez-le dans un bol.
- Coupez l’oignon en julienne et ajoutez-le au poulpe.
- Coupez la tomate en petits cubes et ajoutez-la.
- Ajoutez du maïs rôti.
- Pressez le citron vert et le jus d’orange.
- Hacher la coriandre et la saupoudrer.
- Assaisonnez avec du sel.
- Mélangez le tout et savourez !
