Avez-vous remarqué que vous ne consommez pas autant de protéines que vous le devriez ? Suivez les menus hebdomadaires téléchargeables que nous vous présentons dans cet article peut-être d'une grande aide pour commencer à avoir une alimentation saine et équilibrée. Cela inclut tous les groupes d'aliments dans les bonnes quantités, car chacun des PDF que nous préparons dans le cadre de l'initiative sont conçus par des nutritionnistes experts. Cependant, nous avons parfois envie d'innover en recette. Et cela ne signifie pas que nous ne suivons pas les directives diététiques des professionnels.
Une recette appétissante
Selon l'assiette de Harvard, chaque recette doit comprendre des protéines, des glucides et des graisses saines. Il arrive souvent que, si nous ne gardons pas cette règle à l'esprit, nous consommions plus de glucides que de protéines, car beaucoup d'entre nous ont également tendance à accompagner leurs repas de pain. C'est pourquoi il est intéressant de découvrir des recettes protéinées faciles, rapides et savoureuses. C'est le cas des pâtes protéinées préparées par les experts de la société Foodspring. Foodspring est une marque leader dans le domaine des produits sains et protéinés !
Ingrédients :
- 70 grammes de Pâte protéinée
- La moitié d'un petit Oignon
- Asperge
- Une cuillère à café d'huile d'olive
- Trois cuillères à café de sel, du poivre et du Persil frais.
- 125 grammes du filet de Saumon
- Une Gousse d'ail
- Un demi-citron
Préparation :
- Préchauffez le four (haut et bas) à 180 degrés.
- Lavez bien le saumon et séchez-le avec du papier absorbant.
- Puis placez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de Papier sulfurisé.
- Coupez la gousse d'ail en fines lamelles.
- Ajoutez les tranches d'ail au saumon avec l'huile d'olive, le Jus de citron, une pincée de sel et de poivre, ainsi que quelques feuilles de persil.
- Faites cuire le filet de saumon au four pendant 15 minutes.
- Durant ce temps, portez une casserole d'eau à ébullition.
- Coupez l'oignon en dés.
- Coupez et retirez l'extrémité la plus dure et noueuse des asperges et coupez-les en morceaux d'environ deux centimètres.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les oignons et faites-les frire un peu jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
- Ajoutez ensuite les morceaux d'asperges et faites sauter le tout ensemble pendant cinq minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dès que l'eau commence à bouillir, ajoutez le sel et les pâtes dans la casserole.
- Faites cuire les pâtes durant sept minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis ajoutez-les dans la poêle avec les asperges.
- Versez un peu de l'eau utilisée pour la cuisson des pâtes dans la poêle.
- Faites chauffer le tout brièvement, en remuant constamment.
- Retirez le saumon du four et coupez-le en petits morceaux à l'aide d'un couteau et d'une fourchette pour l'ajouter à la poêle avec les pâtes.
- Servez les pâtes avec le saumon et les asperges dans une assiette et garnissez-les d'un peu de persil.
- AMUSEZ-VOUS !
