La saison des tomates de jardin est finalement arrivée !
Alors, quel plaisir de cueillir soi-même ses tomates ou d’en acheter chez de petits producteurs locaux ! c’est d’ailleurs que le fait d’aller acheter au supermarché !
Mais, parfois, récolter trop à la fois soulève des interrogations comme :
Comment les garder ?
Ce serait un véritable gâchis de jeter une si belle tomate. Car ils ne sont pas emballés avec des conservateurs ou des conservateurs, ils mûrissent très vite.
En effet, la technique vise à retourner les tomates.
Comment faire
1. Séparez la tomate de la tige.
2. Mettez chaque tomate à l’envers, c’est-à-dire sur la tige.
3. Rassurez-vous qu’ils demeurent dans cette position (à l’envers) sans rouler.
Résultat
Et c’est fait ! Maintenant, les tomates auront une durée de conservation vraiment plus longue.
Vous avez que c’est simple, rapide et efficace, non ?
En effet, vos tomates resteront fraîches jusqu’à 10 jours. Alors, de belles économies et surtout pas de gaspillage.
Mais, ce serait une perte de laisser pourrir si vite un si beau fruit. C’est-à-dire, vous n’avez pas besoin de mettre les tomates au frigo.
Avec cette manière faire, la douceur n’est pas perdue. Puisque cette astuce fonctionne avec toutes les sortes de tomates.
Tomates vertes, jaunes ou rouges, tomates cerises ou encore tomates du jardin.
Si vous consommez beaucoup de tomates à la fois, préparez plusieurs pots de coulis.
C’est vraiment très import de les avoir trouvés en hiver!
Pourquoi ça marche ?
Retourner la tomate empêche l’air de pénétrer dans le cratère quand la tige est coupée. En plus, les tomates retiennent l’humidité, ce qui ralentit le séchage.
En effet, il ne se dessèche pas non plus, il ne pourrira donc pas et ne flétrira pas.
Gardez les tomates à température ambiante, surtout pas au réfrigérateur.
Astuces bonus
Les tomates sont un fruit délicat et se propagent vite. Et surtout, s’il est placé à l’envers, ne pas empiler. Alors, laissez un espace entre chacun.
Il faut les mettre dans un petit panier avec du papier journal en dessous. Et puis, placez le panier dans un coin sombre où la température ne change pas. Alors, il faut éviter d’enlever la tige.
En effet, l’astuce consistant à mettre des tomates sur les tiges restantes a du sens si elles ont déjà été retirées.
Cependant, les tomates mûrissent vites, alors ne les déposez pas à côté de pommes, de bananes ou d’avocats.
En fait, c’est précisément ce que nous essayons d’éviter.
Finalement, conservez les tomates non lavées même si elles sont un peu sales.
Et laver juste avant de manger.
À vous de jouer maintenant !
