Les légumes verts sont votre passion ? Vous les aimez sous toutes leurs formes ? Parfait, alors la tarte salée aux brocolis est définitivement le plat qu’il vous faut. En effet, c’est un mets extrêmement délicieux et super appétissant qui ne laissera pas indifférents même les enfants, qui ne sont généralement pas amateurs de ces aliments.
Faites-nous confiance, à chaque fois que vous déciderez de la mettre sur la table, ce sera un véritable succès, et si vous la faites goûter à vos invités, préparez-vous à recevoir de nombreux compliments car vous les surprendrez comme jamais. De plus, vous pourrez même la servir en apéritif à vos amis, offrant ainsi un moment de convivialité bien meilleur que celui d’un bar.
De plus, vous proposerez une tarte salée totalement légère qui satisfera ceux qui suivent un régime, permettant ainsi à presque tout le monde de profiter d’un repas sans craindre de trop affecter leur forme physique. La recette n’est pas trop compliquée. Le résultat final sera vraiment exceptionnel !
La recette de la tarte salée aux brocolis, même les enfants l’apprécient !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos des brocolis : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 4
Calories : 200 par tranche
Ingrédients
- 1 Brocoli
- 1 carotte pelée et coupée en morceaux
- 100 ml de lait
- 2 œufs
- 1 Noix de beurre
- ½ oignon haché
- ½ Poivron coupé en petits morceaux
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- 100 g de fromage râpé
- Basilic en poudre, selon votre goût
- Sel et poivre, selon votre goût
Préparation
1.Tout d’abord, détachez les fleurettes du brocoli de la tige, coupez-les en morceaux plus petits, mettez-les dans un bol, couvrez-les d’eau et laissez-les reposer pendant 15 minutes.
2.Pendant ce temps, faites fondre la noix de beurre dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon haché, faites-le dorer pendant 3 minutes, ajoutez la carotte coupée en morceaux, mélangez, laissez cuire 2 minutes, ajoutez le poivron coupé en petits morceaux, remuez, laissez cuire encore 2 minutes, 3.assaisonnez de sel et de poivre, mélangez et éteignez le feu.
4.Maintenant, reprenez les fleurettes de brocoli, égouttez-les, râpez-les dans un bol, incorporez les légumes sautés dans la poêle, mélangez soigneusement à l’aide d’une spatule et mettez de côté.
Ensuite, cassez les œufs dans un récipient propre, ajoutez le lait et le basilic en poudre ou frais haché, battez à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse et liquide, versez-la uniformément sur les légumes et mélangez bien.
5.Une fois cela fait, tapissez un moule rond avec du papier sulfurisé, badigeonnez-le d’un filet d’huile d’olive extra vierge, répartissez-y uniformément votre préparation, lissez-la et saupoudrez la surface avec le fromage râpé.
6.Enfin, mettez à cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180 °C. À la fin, attendez un moment que la tarte salée se stabilise et servez-la à table.
