Si vous lisez ceci, c'est que vous avez entendu parler des graines de chia, mais que vous ne savez toujours pas pourquoi elles sont si célèbres et comment les utiliser dans votre régime alimentaire. Les graines de chia sont des « super aliments » (mais n'oubliez pas que cette nomenclature ou cet étiquetage est purement marketing, car il n'existe pas d'aliment miracle).
Les avantages du chia sont inconnus
Les graines de chia prennent soin de nous, à l'intérieur comme à l'extérieur, parce qu'elles offrent de nombreuses propriétés, parmi lesquelles de formidables la quantité de minéraux et de vitamines. En tant que source de fibres et d'antioxydants, il n'est pas surprenant que les célébrités, ajoutez cet ingrédient à votre Smoothie, porridges y toast. Si vous pensiez tous connaître des bienfaits des graines de chia, voici ce que vous devez savoir – nous allons vous mettre à l'épreuve !
L'une des propriétés les plus précieuses du chia est qu'il contient 40 % de glucides, dont 30 % de fibres insolubles et 3 % de fibres solubles. Nous trouvons 34,4 grammes de fibres dans 100 grammes de chia, ou en d'autres termes, pour 100 grammes de fibres, 290 grammes de chia sont nécessaires. À ce stade, nous devons nous rappeler que ce sont les fibres insolubles qui nous aident à perdre du poids et que nous prenons en considération dans les régimes amaigrissants.
Les bienfaits des graines de chia
Comme il est insoluble, notre corps ne l'assimile pas et il entraîne avec lui tous les aliments dont notre organisme n'a pas besoin. Il régule donc le transit intestinal. Que se passe-t-il ? Le chia, consommé pré-hydraté (il faut laisser tremper les graines de chia pendant un certain temps pour profiter de toutes ses propriétés) génère une sorte de gel appelé Mucilage.
Pour que ce gel puisse vraiment lubrifier et atteindre le côlon pour être expulsé et pousser les matières fécales, nous devons boire beaucoup d'eau. Ainsi, s'il n'est pas accompagné d'eau, le chia, bien qu'il contienne beaucoup de fibres, n'est pas recommandé pour la perte de poids des personnes constipées.
Grâce à leur bon apport en acides gras Oméga 3, les graines de chia régulent le Cholestérol, le Système nerveux central et sont riches en antioxydants, ainsi, elles renouvellent notre peau. Mais ce n'est pas tout ! Il y a beaucoup à dire sur ce « super aliment ».
Les graines de chia nous donne aussi de l'énergie Il s'agit donc d'un excellent aliment pour nous réveiller et nous donner envie d'affronter une nouvelle journée avec enthousiasme. Il s'agit ainsi d'une autre option pour les sportifs.
