La Pizza a la réputation d'être un plat très malsain, mais elle est vraiment délicieuse ! Chez Bénin Actu, nous aimons ce plat, mais nous voulons en profiter sans avoir mauvaise conscience. Les garnitures sont facultatives et nous pouvons toujours expérimenter avec des protéines ou des légumes, voire des fruits ! Le problème réside dans la pâte. Aujourd'hui, nous allons vous parler de comment cuire la pâte à pizza de manière saine.
Ces astuces pour préparer une base saine
La farine est un ingrédient dont il ne faut pas abuser. Notre régime alimentaire doit être basé sur des aliments frais. Cependant, il y a des jours où nous abusons tous du gras et où l'on se sent bien… jusqu'au lendemain.
Désormais, nous disons adieu aux remords et aux calories supplémentaires. Apprenons à préparer la base de la pizza de manière différente et saine. Le résultat ? Exquis avec une base d'épinards.
Ingrédients :
- 60 grammes de flocons d'avoine complets.
- 2 gros œufs.
- Feuilles d'épinards frais.
- 140 grammes de fromage à pâte molle.
Préparation : battez tout ensemble dans un mixeur et étalez le tout sur du Papier sulfurisé, selon la forme que nous voulons donner à notre pizza. Nous aurons préalablement étalé de l'EVOO (une huile). Préchauffez le four à 180º, haut et bas, et après quelques minutes, mettez-y la pâte. Lorsqu'il commence à griller, nous pouvons l'enlever et il ne reste plus qu'à ajouter les garnitures. Avant de l'ajouter de nouveau au four jusqu'à ce que les ingrédients soient parfaits et que les garnitures soient prêtes à être utilisées. Voilà, nous avons maintenant notre pizza à base d'épinards.
Une pizza à base de poulet
Ingrédients
- 250 grammes de poulet.
- 30 grammes de fromage râpé.
- Origan et basilic.
Préparation : Hachez le poulet et broyez-le jusqu'à obtenir un mélange uniforme avec le fromage et les épices. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et façonnez-y notre base de pizza. Lorsqu'elle est prête, recouvrez-la d'une autre feuille de papier et utilisez un rouleau à pâtisserie pour aplatir soigneusement la pâte. Le résultat doit être une base très fine. Retirez le papier sur le dessus et placez le tout dans un four préchauffé à 180º avec la chaleur uniquement sur le dessus. Faites cuire pendant environ 10 minutes, placez les garnitures et faites cuire durant 7 à 10 minutes supplémentaires.
Une pizza à base de pain nuage
Le pain nuage est un produit léger qui est créé sans farine. Il est donc parfait pour constituer la base de votre pizza. Une fois que notre base saine est prête, la meilleure chose à faire est d'utiliser les ingrédients. Nous allons vous donner quelques conseils que vous pouvez suivre pour le décorer de manière pratique.
- Préparez votre propre sauce Tomate, vous pouvez ajouter du basilic, de l'origan, de l'ail… toutes les épices et les ingrédients que vous aimez !
- Ajoutez vos légumes favoris.
- Ajouter des olives noires. Elles vous donneront un meilleur gout.
- Il évite dans une large mesure les saucisses, choisissez le blanc de poulet, la dinde, le Thon, le Maquereau…
- N'oublions pas un filet d'huile EVOO en guise de vinaigrette finale, piquant ?
