À première vue, la Vitamine B12 peut sembler peu familière et peu utile à notre organisme. Cependant, cette substance organique est l'une des plus essentielles pour notre organisme. Le bon fonctionnement de notre organisme dépend dans une certaine mesure de cette Vitamine B. Ce nutriment est nécessaire aux processus impliquant le Système nerveux central, l'ADN et les globules rouges. Parce que notre corps ne peut pas le produire par lui-même, il est nécessaire d'obtenir de la B12 à partir de l'alimentation ou de suppléments. Un manque de cette substance peut avoir un impact important sur l'organisme. Mais cette carence peut être détectée et traitée, voire évitée.
La vitamine B12 et ses bienfaits
Il est important de noter que les quantités journalières recommandées sont basées sur les doses requises pour éviter les carences. Selon l'âge, différentes quantités de vitamine B12 sont recommandées. Comme pour la plupart des autres nutriments, les nourrissons et les enfants en ont moins besoin que les adultes.
Par exemple, de nombreuses études suggèrent que pour maintenir des niveaux sains de vitamine B12 dans le sang, L'apport quotidien devrait atteindre 5,95 mcg (microgrammes) pour les hommes et environ 3,80 mcg pour les femmes.
Aussi, pendant la grossesse et l'allaitement, il est nécessaire d'augmenter le dosage, car les besoins en vitamines et minéraux augmentent durant ces périodes.
Parce que la B12 participe à la bonne croissance et au développement du fœtus, Les femmes enceintes ont besoin d'approximativement 2,6 mcg de B12 par jour, tandis que les personnes qui allaitent ont besoin d'environ 2,8 mcg par jour.
Causes possibles d'une carence en B12
Problèmes auto-immuns
Ce type d'affection est un état pathologique dans lequel le système immunitaire devient « l'agresseur » et attaque les organes ou les tissus sains. Dans ces situations, le système immunitaire ne fait pas la différence entre les tissus sains et les substances nocives.
En conséquence, le corps déclenche une réaction qui détruit les tissus normaux. Par exemple, l'anémie, type d'affection auto-immune, rend difficile l'absorption de cette vitamine par l'Intestin grêle. Et, les niveaux de B12 seront faibles.
Difficile à assimiler
Beaucoup de gens, en raison d'une blessure intestinale ou d'une chirurgie liée au système digestif, sont incapables d'absorber correctement cette substance organique. Dans ce cas, une carence en vitamine B12 peut survenir.
Régime alimentaire irrégulier
Cette substance se trouve principalement dans les aliments d'origine animale, tels que le Poisson, la viande, la Volaille, les œufs et les produits laitiers. Suivre un régime pauvre en aliments riches en B12 peut entraîner une grave carence en B12. Cette carence peut être plus fréquente chez les personnes qui suivent un régime végétalien.
Facteurs de risque
Certaines personnes sont plus susceptibles de souffrir d'une carence en B12 que d'autres. En raison de facteurs tels que l'âge et les conditions médicales. En outre, certains facteurs, comme la prise de certains médicaments, peuvent accroître les carences en vitamines.
L'âge>
C'est l'un des facteurs les plus courants. Avec l'âge, la carence en B12 devient plus apparente. Ceci est dû à malabsorption et perte du facteur intrinsèque gastrique, une substance nécessaire à l'assimilation de cette vitamine.
D'autres causes possibles d'une carence
Prise de certains médicaments
Certains médicaments ont un effet négatif sur l'absorption de cette substance organique. Une consommation à long terme peut conduire à des niveaux insuffisants de cette vitamine. Une supplémentation est recommandée pour équilibrer cette carence.
Avoir certaines conditions de santé
Dans ce sens, nous faisons référence à la souffrance de certaines maladies digestives. Un exemple de ceci serait les maladies inflammatoires de l'intestin (MII) et la maladie cœliaque. Les deux peuvent entraver la bonne absorption de la B12.
De même, le fait de subir certaines opérations chirurgicales, comme le contournement Le bypass gastrique, peut également affecter la capacité de l'organisme à absorber cette substance.
Principaux symptômes d'un faible taux de B12
En règle générale, les symptômes d'une carence en vitamine B12 sont progressivement légers. Il est donc essentiel de procéder à des analyses de sang pour évaluer le taux de B12.
- Symptômes les plus courants : fatigue, peau pâle, tissu des paupières pâle et des lèvres sèches.
- Symptômes neurologiques : vertiges, troubles de la mémoire, migraines, picotements dans les extrémités et difficultés à marcher.
- Symptômes graves : dommages neurologiques, qui peuvent s'aggraver s'ils ne sont pas traités à temps.
Aliments riches en vitamine B12
Comme nous l'avons déjà mentionné, certains aliments contribuent à augmenter les niveaux de cette substance. En augmentant votre consommation de ces produits, vous éviterez les carences. Fondamentalement, les produits à consommer le plus régulièrement sont : les poissons (saumon et Thon), les produits laitiers (yaourts et fromages), les œufs et les palourdes.
