Biscuits au yaourt

Voici la des cookies au , des biscuits et légers, sans matière grasse et bien croustillants, faciles et simples à préparer pour le goûter.

Ingrédients pour 25 cookies :

260 g de farine
40 g d'édulcorant
120 g de yaourt nature 0%
1 œuf
d'1
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de bicarbonate de soude
70 g de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un saladier, versez la farine puis ajoutez au centre le yaourt, l'œuf, le zeste de citron, le bicarbonate et l'extrait de vanille.
Mélangez ensuite et pétrissez avec les jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporez les pépites de chocolat et mélangez. Formez 25 boules avec des mains humides.
Aplatissez légèrement chaque boule et déposez-la sur une plaque recouverte de cuisson.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez les cookies au yaourt pendant 10 à 15 minutes.