Voici la recette des biscuits légers à la banane et à la Noix de coco, de délicieux petits biscuits très légers sans farine, ni beurre ni sucre, à base de seulement 2 ingrédients. Ils sont faciles à préparer et parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café.
Ingrédients pour 8 biscuits :
1 banane mûre
50 g de noix de coco râpée
Préparation :
Préchauffez le four à 170°C.
Pelez la banane puis coupez-la en rondelles.
Dans un mixeur, mettez les morceaux de banane et la noix de coco, puis mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formez 8 boules de même taille, puis aplatissez-les avec les mains.
Déposez-les sur une plaque recouverte de Papier sulfurisé, puis enfournez pendant environ 15 minutes.
