Nous vous présentons la recette pour préparer des biscuits légers, la méthode est simple et la recette est facile à réaliser. Les biscuits que nous avons préparés sont de taille moyenne, nous avons pu en faire 14 avec les quantités ci-dessous.

Ingrédients :

– 75 g de farine
– 50 g de margarine non hydrogénée à 40% de matières grasses
– 25 g d’édulcorant
– Jus d’un demi-citron
– 1 Cuillère à café de Zeste de citron

Préparation :

1. Mélangez la margarine et l’édulcorant, puis ajoutez la farine, le jus et le zeste de citron, et mélangez bien.
2. Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique, puis placez-la au Réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. De votre pâte, formez 14 boules égales, puis aplatissez chaque boule avec vos doigts pour lui donner une forme ronde.
4. Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, puis faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes, en surveillant la cuisson.