Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients:
600g de blancs de Poulet
500g de champignons
350ml de bouillon de Volaille
20g de Beurre
20g de farine
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Persil, sel, Poivre
Préparation:
Coupez les blancs de poulet en morceaux. Nettoyez et découpez les champignons en tranches fines.
Faites revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant environ 10 minutes. Réservez.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez ensuite la farine et remuez bien. Versez progressivement le bouillon de volaille en remuant. Une fois le mélange bien chaud, ajoutez les champignons et les morceaux de poulet.
Laissez cuire pendant 10 minutes en remuant bien. Ajoutez le persil. Salez, poivrez. Servez immédiatement.
