Voici la recette du gâteau aux fraises, un délicieux gâteau moelleux, fruité et léger, sans matière grasse, facile à réaliser et parfait comme goûter de saison.
Ingrédients pour 8 personnes :
140 g de farine
200 g de fraises coupées en deux
40 g de maïzena
1 pot de Yaourt 0%
1 sachet de Levure chimique
10 g de sirop d'agave (ou 50 g de sucre)
Zeste râpé d'un demi-citron
3 œufs
50 ml de lait
Préparation :
Préchauffez le four à 170°C.
Battez les œufs dans un saladier, puis ajoutez le sirop d'agave et le zeste de citron, et fouettez encore. Incorporer le lait et le yaourt, et mélangez à nouveau.
Ajoutez la farine, la maïzena et la levure, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans un moule recouvert de Papier sulfurisé, puis disposez les morceaux de fraises sur le dessus en appuyant légèrement.
Mettez le gâteau aux fraises à cuire au four préchauffé à 170°C pendant environ 40 à 45 minutes.
