Rustique et facile à préparer, ce clafoutis léger aux fruits est un dessert de campagne français doux et crémeux.
Cette version classique est garnie de cerises, mais d'autres fruits tels que les abricots peuvent être utilisés.
Bien que traditionnellement servi en dessert, vous pouvez également le déguster au petit-déjeuner.
Ingrédients :
Pour 5 portions
– 1 boîte de Lait demi-écrémé concentré non sucré
– 2 œufs
– 2 cuillères à soupe de farine
– 3 cuillères à café de stévia
– 500 g de cerises (ou autres fruits, comme les abricots)
– 1 sachet de Sucre vanillé
Préparation :
1. Commencez par beurrer un moule à clafoutis, puis disposez les fruits au fond.
2. Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine et le lait concentré, puis versez le mélange sur les fruits.
3. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 30 minutes, puis laissez refroidir avant de servir votre clafoutis léger aux fruits.
