Voici la recette du clafoutis léger aux cerises, un délicieux dessert moelleux et léger, idéal pour la saison estivale, riche en fruits et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
600 g de cerises dénoyautées
15 g de beurre allégé fondu
25 g de Fromage blanc 0%
4 œufs
200 ml de Lait écrémé
100 g de farine
6 g d'édulcorant
1 cuillère à café d'extrait de Vanille
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les œufs avec l'édulcorant et l'extrait de vanille, puis ajoutez le beurre fondu et le fromage blanc, et mélangez.
Ensuite, incorporez la farine et le lait, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé, disposez les cerises, puis versez la préparation dessus.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Sortez votre clafoutis léger du four, laissez-le refroidir, puis dégustez.
