Cocotte de Tomate Farcie aux Œufs à l’Ail et à la Ciboulette – Toutes les Recettes

Les farcies aux œufs sont un classique de l'été, la saison de ces merveilleux légumes, mais maintenant nous avons l'habitude de voir des tomates sur notre table toute l'année et cet apéritif peut être préparé sur l'ensemble des douze mois. La forme ronde de la tomate est comme un bol naturel : parfait pour remplir de ricotta et d'herbes aromatiques, avec de la mozzarella et des anchois, avec une salade russe.

Cocotte tomate farcie aux œufs à l'ail et ciboulette : une entrée rapide, un plat savoureux éprouvé, très simple à préparer. Pour un debout ou un apéritif coloré, idéal en toutes saisons. Voyons ensemble préparer cette savoureuse recette.

Recette Cocotte tomate farcie aux œufs à l'ail et ciboulette :

GUIDE DE PRÉPARATION :

Nombre de personnes: 4 Personnes

de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les suivants:

Ingrédients:

4 œufs

4 tomates

2 biscottes

1 gousse d'ail

20 cl de coulis de tomate

2 c. à soupe de ciboulette ciselée

sel,

Préparation:

Comment préparer Cocotte tomate farcie aux œufs à l'ail et ciboulette

ÉTAPE 1: Préchauffez le four à 190°C.

ÉTAPE 2: Lavez les tomates et essuyez-les. Découpez un chapeau sur chaque tomate puis retirez la pulpe.

ÉTAPE 3: Retournez les tomates vidées sur une grille. Laissez-les égoutter pendant 10 minutes.

ÉTAPE 4: Au bout de ce temps, pelez et hachez l'ail.

ÉTAPE 5: Emiettez les biscottes et mélangez-les avec l'ail. Parsemez-en l'intérieur des tomates vidées.

ÉTAPE 6: Cassez un œuf entier dans chaque tomate sans crever le jaune. Parsemez de ciboulette ciselée. Salez et poivrez.

ÉTAPE 7: Versez le coulis de tomate dans un plat allant au four.

ÉTAPE 8: Placez les tomates dans le plat. Enfournez pendant 10 minutes.

ÉTAPE 9: À la sortie du four, dressez les tomates dans les assiettes. Nappez-les de coulis de tomate.

ÉTAPE 10: Dégustez accompagné de mouillettes de pain.

DIÉTÉTIQUE :

Cette recette est simple et légère ! Elle amène des légumes et des œufs : les légumes sont une source de vitamines et de fibres pour nous maintenir en pleine forme même lors d'un régime. Les œufs renferment des protéines d'excellente qualité, notamment pour notre . Les protéines ont également un effet rassasiant et évitent les petits creux. Enfin, les biscottes remplacent la chapelure plus calorique tout en apportant des glucides lents !