Courgettes à la sauce aigre-douce WW

Voici la des courgettes à l'aigre-douce WW, un plat de courgettes accompagné d'une sauce aigre-douce, facile et parfait pour accompagner un plat de viande.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 2 SP / personne –
3 courgettes
1 cuillère à soupe d' d'olive
1 d'ail
30 ml de vinaigre
1 cuillère à soupe de
3 feuilles de fraîche
sel,

Préparation :

Lavez les courgettes et coupez-les en morceaux.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et ajoutez la gousse d'ail épluchée ainsi que les morceaux de courgettes.
Laissez cuire pendant 15 minutes.
Dans une casserole, chauffez le vinaigre et le miel, puis incorporez les feuilles de menthe hachées, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Retirez les courgettes du feu et versez le mélange au vinaigre. Remuez.
Servez ensuite votre plat de courgettes à l'aigre-douce chaud ou tiède.