Voici la recette des crêpes au son d'avoine et chocolat, une recette de crêpes assez simple à réaliser pour un petit-déjeuner satisfaisant, savoureux et léger en même temps. Ces crêpes sont parfaites pour la Chandeleur, à garnir de Confiture sans Sucre, de fruits et de crème.
Ingrédients pour 10 crêpes :
50 g de farine
100 g de farine de blé complet
50 g de son d'avoine
1 œuf
2 cuillères à soupe de stévia
2 cuillères à soupe de poudre de Cacao
350 ml de lait écrémé
1 Cuillère à café d'huile
Préparation :
Dans un bol, mélangez la farine avec la poudre de cacao et le stévia, puis ajoutez l'œuf.
Incorporez ensuite progressivement le lait au mélange tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Ajoutez le son d'avoine et mélangez bien.
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes, puis faites cuire les crêpes au son d'avoine et chocolat en huilant légèrement votre poêle à crêpes.
