Ingrédients :

1 kg de crevettes
4 carottes
3 cuillères à soupe d’ail et de gingembre écrasés
Sel
1 botte de brèdes Tompouce
1 Oignon
Poivre
Beurre

Préparation :

Mariner les crevettes avec une pincée de sel et de poivre. Entre-temps, éplucher et découper les carottes en lanières, et hacher grossièrement les brèdes.

Ensuite, faire cuire les carottes dans une casserole d’eau pendant 3 à 5 minutes.

Puis, les laisser égoutter.

Découper l’oignon en rondelles.

Ensuite, les faire revenir dans une poêle beurrée pendant 2 minutes et ajouter les crevettes. Laisser mijoter pendant 15 minutes, puis ajouter les carottes et les brèdes.

Laisser mijoter pendant 2 minutes.

Saler si nécessaire.

Servir avec du Riz blanc.