Croquettes de pommes de terre avec Thermomix. Voici une recette de croquettes de pommes de terre, facile et rapide à préparer avec le Thermomix.
Ingrédients (4 Personnes):
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
800 g de pommes de terre
1 bouquet de persil
3 centimètres d'huile végétale
Préparation:
Mettre 1 Litre d'eau dans le Thermomix, les pommes de terre dans le panier et cuire pendant 20 minutes à 100°C en vitesse 1 (comme pour une purée).
Écraser les pommes de terre, ajouter le sel, le poivre et le persil haché.
Former des quenelles avec cette préparation.
Mettre 1 cm d'huile dans une poêle et faire chauffer.
Faire dorer les quenelles pendant 4 minutes de chaque côté.
Égoutter sur du papier absorbant.
Déguster chaud avec une salade ou une Viande.
Bon appétit.
