Crumble Léger aux Fraises

Voici la du crumble léger aux fraises, un délicieux crumble croustillant sur une compote de fraises acidulées et fondantes, facile et simple pour un ou un goûter d'été.

Ingrédients pour 8 personnes :

600 g de fraises
180 g de farine
150 g de blanc 0%
20 g de allégé
3 cuillères à soupe d'édulcorant
1 d'extrait de
jus de 1 citron

Préparation :

Préchauffez le à 180°C.
Lavez les fraises puis coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans un saladier puis ajoutez 1 cuillère à soupe d'édulcorant et le jus de citron, mélangez et réservez.

Dans un bol, mettez le fromage blanc, le beurre mou, le reste d'édulcorant, l'extrait de vanille et la farine, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Déposez les fraises dans un plat allant au four, puis recouvrez-les de la pâte à crumble.
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.