Voici la recette du curry de Poulet léger, un délicieux plat, sans crème et sans Lait, facile et parfait à réaliser pour un repas principal léger.
Ingrédients pour 2 personnes :
400 g de poitrine de poulet
200 ml de bouillon de légumes dégraissé
20 g de farine
1 cuillère à soupe de curry
1 échalote
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, Poivre
Préparation :
Coupez le blanc de poulet en morceaux puis enrobez-les de farine.
Épluchez et hachez l'échalote.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'échalote pendant 3 minutes.
Ajoutez le poulet, saupoudrez de curry, salez et poivrez, puis laissez dorer quelques minutes.
Versez le bouillon et laissez cuire environ quinze minutes.
Servez ensuite votre curry de poulet léger avec du riz cuit.
