Le parfait à l'ananas est un dessert non seulement délicieux, mais aussi facile et rapide à réaliser. Idéalement, préparez-le à l'avance et attendez quelques heures avant de le déguster.
Ingrédients :
200 g de Yaourt grec
200 g d'ananas au sirop
200 g de crème pour dessert
100 g de sucre
20 ml d'eau
Quelques gouttes de Jus de citron
Préparation :
Commencez par préparer le sirop. Faites bouillir l'eau quelques minutes, puis ajoutez-y 80 g de sucre.
Montez les blancs d'œufs avec les 20 g de sucre. Lorsqu'ils sont partiellement montés, ajoutez les gouttes de citron, puis, en continuant de fouetter, versez le sirop encore bouillant.
Fouettez la crème froide sortie du Réfrigérateur, puis ajoutez d'abord le yaourt, puis les blancs montés délicatement avec un mouvement de bas en haut pour ne pas trop démonter le mélange.
Dans un bol, mettez une première couche de crème, puis une deuxième couche d'ananas et une autre couche de crème, et finissez avec des morceaux d'ananas. Laissez reposer au congélateur pendant au moins 8 heures.
Le parfait à l'ananas est prêt : sortez-le du congélateur 5 à 10 minutes avant de servir.
