Délicieux parfait à l’ananas

Le parfait à l'ananas est un dessert non seulement , mais aussi facile et rapide à réaliser. Idéalement, préparez-le à l'avance et attendez quelques heures avant de le déguster.

Ingrédients :

200 g de grec
200 g d'ananas au sirop
200 g de crème pour dessert
100 g de
20 ml d'
Quelques gouttes de

Préparation :

Commencez par préparer le sirop. Faites bouillir l'eau quelques minutes, puis ajoutez-y 80 g de sucre.

Montez les blancs d'œufs avec les 20 g de sucre. Lorsqu'ils sont partiellement montés, ajoutez les gouttes de citron, puis, en continuant de fouetter, versez le sirop encore bouillant.

Fouettez la crème froide sortie du , puis ajoutez d'abord le yaourt, puis les blancs montés délicatement avec un mouvement de bas en haut pour ne pas trop démonter le mélange.

Dans un bol, mettez une première couche de crème, puis une deuxième couche d'ananas et une autre couche de crème, et finissez avec des morceaux d'ananas. Laissez reposer au pendant au moins 8 heures.

Le parfait à l'ananas est prêt : sortez-le du congélateur 5 à 10 minutes avant de servir.